با توجه به اینکه بیشتر مطالعات بر روی رژیم غذایی کتوژنیک استاندارد و رژیم غذایی کتوژنیک با پروتئین بالا صورت گرفته است، ولی رژیمهای کتوژنیک هدفمند و دورهای روشهای پیشرفتهتری هستند و بیشتر توسط ورزشکاران و بدنسازان مورد 8 استراتژی‌های برنده برای استفاده برای کتوژنیک برای لاغری 1402 استفاده قرار میگیرند. اغلب چربی های غذایی، از ملکولهایی به نام “تری گلیسرید” با زنجیره بلند تشکیل شدهاند؛ ولی تری گلیسریدها با زنجیره متوسط (ام سی تی) که از اسیدهای چرب با زنجیرههای کربنی کوتاه تر ساخته شدهاند، ویژگی کتوژنیک بیشتری دارند. یک بررسی جامع در زمینه تغذیه ورزشی نشان داد که در حالی که تحقیقات در مورد تاثیرات طولانی مدت رژیم کتو وجود ندارد ، در کوتاه مدت رژیم کتو نسبت به سایر رژیم ها از نظر عملکرد افراد در فعالیت های بی هوازی ، هوازی و در برخی موارد حتی قدرتی در رده پایین تری قرار میگیرد. یکی از این رژیم های غذایی که امروزه افراد به گرفتن آن سوق پیدا کرده اند رژیم کتوژنیک می باشد. انسولین یک “هورمون ذخیره شده” است که به سلول ها اجازه می دهد که انرژی را در ابتدا به عنوان گلیکوژن (کربوهیدرات های ذخیره شده در ماهیچه) و سپس به عنوان چربی بدن، در اختیار داشته باشند. رژیم کتوژنیک باعث می شود چربی ها در کبد به کتون تبدیل شوند که این حالت میتونه انرژی مورد نیاز ذهن را تولید کند.
اجسام کتون همچنین میتوانند از سد خونی مغز عبور کنند تا منبع انرژی جایگزینی برای مغز فراهم کنند. به دلیل وجود همین اثرات محافظتکنندگی عصبی، مزایای احتمالی این رژیم در بهبود سایر اختلالات مغزی مانند پارکینسون، آلزایمر، مالتیپل اسکلروزیس (ام اس)، اختلالات خواب، اوتیسم و حتی سرطان مغز مورد بحث و بررسی است. خطرات احتمالی آن چیست؟ در این رژیم شما باید کالری مورد نیاز خود را از پروتیین و چربی های سالم دریافت کنید و کربوهیدراتی همچون شکر، نوشابه، شیرینیها و نان سفید که هضم آن ها آسان است را حذف کنید. از آنجایی که بیس رژیم کتوژنیک، بر دریافت چربی استوار می باشد به همین دلیل افرادی که با بیماری های کیسه صفرا و یا پانکراس درگیر هستند به هیچ وجه مجاز به دریافت این رژیم نمی باشند. ما در این مقاله دانستیم که چه کسانی نباید رژیم کتوژنیک بگیرند اما در نقطه مقابل برخی افراد با وجود بیماری هایی که دارند؛ همچون بیماران اوتیسم، پارکینسون، افراد دارای فراموشی، کسانی که تومور مغزی دارند، بیماران صرعی و غیره می توانند رژیم غذایی کتوژنیک را دریافت نمایند. امروزه افراد سبک سالم زیستی را بر می گزینند و تمایل بسیاری به گرفتن رژیم لاغری مختلف از خود نشان می دهند. C ontent was g en erat ed with the help of GSA Content Gener ator DEMO.
انواع غذا در رژیم کتوژنیک
در صورت گرسنگی در میان وعدههای غذایی دورههای رژیم غذایی کتوژنیک، میتوان از وعدههای سالم و تأییدشدهای که توسط کتو تأیید شده است استفاده کرد. در این مطلب به بررسی اصول رژیم کتوژنیک، انواع آن، نحوه تاثیرگذاری آن در کاهش وزن و همچنین معایب این رژیم معروف و پرطرفدار پرداختیم. تیم زیبیتو، با سابقه ترین و اولین وبسایتی هست که به صورت تخصصی رژیم کتوژنیک رو با غذاهای ایرانی و طبق اصول درست و کارشناسی شده، تنظیم و در اختیار کاربرانش قرار داده. با اینحال بسیاری از اصول رژیم کتوژنیک استاندارد با سایر رژیمهای کتوژنیک مشابه است. بیشتر اطلاعات موجود در این مقاله، در رابطه با رژیم کتوژنیک استاندارد است. نکته ای که در مورد هر ۴ نوع رژیم غذایی کتوژنیک وجود دارد این است که تجویز هر کدام با اندک تفاوت و تغییری در درصد ها صورت می گیرد. رژیم کتوژنیک با پروتئین بالا: این رژیم غذایی شبیه به رژیم غذایی استاندارد است، با این تفاوت که شامل مقدار بیشتری پروتئین است. در این بین رژیم غذایی کتوژنیک استاندارد و کتوژنیک پروتئین بالا به صورت گسترده مورد بررسی قرار گرفتهاند. رژیم کتوژنیک با پروتئین بالا (HPKD): این رژیم شبیه به رژیم کتوژنیک استاندارد است اما میتوانید پروتئین بیشتری نوش جان کنید.
این مطلب شما را با این رژیم غذایی بیشتر آشنا می کند. کسانی که معده درد دارند این رژیم به دلیل محدود کردن بعضی مواد غذایی می تواند مشکل این افراد را بیشتر کند. امروزه کمبود تحرک فیزیکی، مصرف غذاهای ناسالم و فست و فودها، از مهمترین دلایل افزایش آمار چاقی و اضافه وزن در میان بسیاری از افراد به شمار میروند. وجود چربی اضافه در بدن، با ابتلا به دیابت نوع ۲، پیشدیابت و سندروم متابولیکی ارتباط نزدیکی دارد. رژیم کتوژنیک می تواند برای افرادی که اضافه وزن یا دیابت دارند یا به دنبال بهبود سلامتی متابولیک هستند، فوق العاده باشد. غلات: غذاهای حاوی گندم مثل نان و شیرینی و ماکارونی یا هر نوع غلات دیگر مثل جو و ذرت و … با توجه به فواید ویژه این رژیم غذایی، همواره تلاش کنید که از بهترین منابع غذایی که فاقد موارد نگهدارنده و افزودنیهای خوراکی هستند برای تغذیه هر چه بهتر خود کمک بگیرید.
این امر بههمراه افزایش کتونها، فواید بیشماری برای سلامتی دارد. از دیگر فواید رژیم کتوژنیک نیز میتوان به افزایش کتون، کاهش مقدار قند خون و حساسیت نسبت به انسولین اشاره کرد. کتوژنیک، یک برنامه غذایی با چربی بالا؛ کم کربوهیدرات و پروتئین متوسط است که موجب کاهش وزن سریع در فرد می شود. در دورههای رژیم غذایی کتوژنیک، لازم است که اکثر وعدههای غذایی خود را براساس مواردی که مصرف آنها در این رژیم لازم است، تهیه کنید. انتخاب این نوع از رژیم کتوژنیک، بیشتر از طرف ورزشکاران و بدنساز ها مورد استقبال می باشد. رژیم کتوژنیک با قابلیت سیرکنندگیاش موجب میشود بدون نیاز به کالریشماری یا وسواس در مورد غذای مصرفی، وزن کم کنید. چون رژیم کتوژنیک را نیز خوب آموخته بودم به اشخاصی که با صرع یا تشنج مراجعه می کردند، دستور رژیم کتوژنیک می دادم. افرادی که رژیم کتوژنیک را اتخاذ کردند، بهبود بسیار بیشتری در درد و سایر علائم غیرحرکتی بیماری پارکینسون مشاهده کردند . رژیم غذایی کتوژنیک یک رژیم غذایی با مقدار کربوهیدرات کم و چربی بالا است که فواید بسیار زیادی برای سلامتی دارد. فواید رژیم غذایی کتوژنیک برای سلامتی چیست؟ رژیم کِتوژنیک (Ketogenic Diet) یک رژیم غذایی با کربوهیدرات کم و چربی بالاست که فواید بسیاری برای سلامتی دارد.
اما اینطور نیست. رژیم غذایی کتوژنیک فواید دیگه ای هم داره که در این قسمت قصد بررسی اونها رو داریم. تمام آجیل ها منبع تامین مواد مغذی هستند که کالری بالایی هم دارند. برای انتخاب هر نوع رژیمی این قانون را باید حتما در نظر داشت و آن هم این است که رژیم باید از طرف یک پزشک و یا متخصص تجویز شود تا برای فرد گیرنده رژیم مشکلی نداشته باشد. روشهای لاغری مختلفی در دنیا وجود دارد که افراد بر اساس تجربه و تشخیص پزشک خود به سراغ یکی از آنها میروند. البته این کار باید حتماً با مشورت پزشک انجام شود. البته وعده های غذایی با توجه به فعالیت بدنی شما تعیین می شود و در صورتی که فعالیت بدنی شما بسیار کم است بهتر است از یک میان وعده غذایی استفاده نمایید. رژیم غذایی کتوژنیک می تونه میزان بسیار زیادی از قند خون و انسولین را کاهش دهد. مصرف پروتئین باید متعادل باشد، زیرا مصرف بسیار زیاد آن می تواند باعث افزایش انسولین و کاهش کتون شود. نوشین در 29 دی 1401 من امروز، اولین روزی هست که رژیم کتوژنیک گرفتم و بسیار راضی هستم. این میوه خوشمزه و پر طرفدار، حاوی مواد مغذی و انواع ویتامین ها است که شامل 214 میلی گرم پتاسیم، 29.4 میلی گرم ویتامین C و مقدار قابل توجهی ویتامین A است.
سس سیب شیرین نشده – سس سیب به طور سنتی کتو نیست، اما حداقل مقدار مورد استفاده در اینجا کربوهیدرات ناچیزی را فراهم میکند. این دو ارگان در بدن به طور مستقیم با چربی های دریافتی توسط بدن در ارتباط هستند. افراد برای رسیدن به تناسب وزن و اندام ایده آل به سراغ رژیم های مختلف می روند. برای افراد بدنساز مدل دوره ای و برای ورزشکاران نوع هدفمند این رژیم تجویز می شود و برای کسانی که فعالیت های شدید انجام می دهند از رژیم کتوژنیک با پروتئین بهره می گیرند. امروزه کاهش وزن دغدغه افراد بسیاری می باشد. حال بیایید ببینیم که رژیم لاغری کتوژنیک چگونه به ما در کاهش وزن کمک میکند. همچنین مکمل های منیزیم می توانند به درمان یبوست کمک کنند. این رژیم غذایی برای مدت محدود و با اهداف خاص و برای درمان بیماری های خاصی باید استفاده شود. سرطان: رژیم کتوژنیک تاکنون برای درمان برخی از سرطانها و تأخیر در رشد تومورها مورد استفاده قرار گرفته است. نوع دوره ای این رژیم بیشتر مورد استفاده، توسط ورزشکاران می باشد. یعنی در زمان اجرای رژیم دوره ای ۵۰٪ مواد مصرفی مربوط به کربوهیدرات می شود و نصف باقی مانده را چربی و پروتئین تشکیل نی دهد.
یعنی بر خلاف دیگر رژیم های غذایی، مصرف چربی در این رژیم بسیار بالا است. رژیم غذایی کتوژنیک ( یا به اصطلاح رژیم غذایی کتو) که مقدار بسیار کمی کربوهیدرات و مقار زیادی چربی دارد تشابهات زیادی با رژیم کم کربوهیدرات دارد. یک تکه نان یا یک وعده کوچک از دانه ها می تواند ۱۰ تا ۳۰ گرم کربوهیدرات خالص داشته باشد! سایر علل اسهال در رژیم کتو شامل کمبود فیبر (فیبر با حجیم کردن مدفوع به دفع اسهال کمک می کند) و غذاهای فرآوری شده کم کربوهیدرات مانند شیک و میله هایی که ممکن است حاوی الکل قند باشند می باشد. حتی این رژیم غذایی ممکن است در بهبود بیماری هایی مانند دیابت، سرطان، صرع و آلزایمر کمک کند. پنیرها سرشار از چربی اشباع شده هستند، اما مطالعات نشان داده اند که آنها خطر ابتلا به بیماری قلبی را افزایش نداده و به محافظت از بدن در برابر بیماری های قلبی نیز کمک خواهند کرد. در نیمه دوم آن را به 2 وعده افزایش دهید. بله. البته مهم است که در ابتدا مصرف کربوهیدرات خود را به میزان قابل توجهی کاهش دهید. رژیم غذایی کتوژنیک یک راه موثر برای کاهش وزن و کاهش بیماری ها است.
در رژیم کتوژنیک چه بخوریم
میوه: تمام میوه ها، به جز دسته های کمی از انواع توت ها مثل توت فرنگی. اما در پس تمام این رژیم ها باید به این توجه نمود که آیا بدن ما توانایی و کشش پذیرش چنین رژیمی را دارد و می تواند آن را تحمل کند یا نه؟ کسانی که نارسایی کلیه دارند یا تجربه سنگ کلیه را داشته اند نبایستی رژیم کتوژنیک بگیرند. کره و خامه: بهتر است از شیر حیواناتی تهیه شود که تغذیهی طبیعی داشتهاند. می توانید آب خالص، آب میوه و شیر ساخته شده از آجیل را بنوشید. ناهار: شیر بادام ، کره بادام زمینی ، پودر کاکائو و Milkake Stevia. برخی از روغنهایی که در رژیم کتوژنیک مجاز هستند شامل روغن نارگیل، روغن زیتون، روغن آووکادو، کره و روغن بذر کتان هستند. تأثیر این رژیم در کاهش وزن و بهبود سلامتی، در بیش از ۲۰ پژوهش مختلف اثبات شده است. بیماریهای قلبی: رژیم کتوژنیک خطر عوامل مؤثر بر بیماریهای قلبی را کاهش میدهد. یک مطالعه شش ماهه نشان داد که یک رژیم غذایی Eco-Atkins باعث کاهش وزن و بهبود بیشتر در عوامل خطر بیماری های قلبی نسبت به رژیم های گیاهی با کربوهیدرات بالا شد.