ماکارونی گیاهی مدیترانه ای (پروتئین بالا ، بدون گلوتن ، گیاهخواری)



این ماکارونی خوشمزه گیاهی مدیترانه ای با پستو یک شام سالم و گیاهی را درست می کند.

روز بعد ناهار بیشتری تهیه کنید- از خودتان تشکر خواهید کرد!

ماکارونی سنتی بسیار خوشمزه است (دیروز) ، اما همیشه فاقد پروتئین و فیبر است!

با استفاده از ماکارونی با پروتئین بالا که از نخود ، عدس یا لوبیا سیاه تهیه شده است ، دستور العمل های سنتی ماکارونی گیاهی یا گیاهی خود را ارتقا دهید. برای این ماکارونی سبزیجات مدیترانه ای ، از اسپاگتی Trader Joe’s Yellow Lentil & Brown Rice استفاده کردم- آنها 14 گرم پروتئین و 3 گرم فیبر در هر وعده دارند.

Banza یک پروتئین OG بالا ، ماکارونی حبوبات است. این از نخود ساخته شده است و احتمالاً طعم و تغذیه مورد علاقه من است.

اما اگر من شما را تشویق به مصرف سبزیجات نکنم ، چه نوع رژیم غذایی ثبت شده ای هستم؟ غذاهای غیر نشاسته ای مانند فلفل دلمه ای ، پیاز ، گوجه فرنگی ، کدو سبز و بادمجان به این دستور غذا بافت ، فیبر و طعم مدیترانه ای اضافه می کنند.

از آنجا که من یک بشقاب بزرگ غذا می خواهم ، افزودن مقدار زیادی سبزیجات به من اجازه می دهد غذای زیادی بخورم که انتظار ندارم نیازهای کالری من را برآورده کند. من به ندرت هنگام خوردن یک بشقاب بزرگ سبزیجات از قند یا میان وعده استفاده می کنم.

من این غذا را با سس گیاهی Vegan Kale & Cashew Pesto از Trader Joe کشیدم … و بلافاصله آن را با پنیر بز خوشمزه کردم. وای! آن را بردارید یا بگذارید.

یکی از مشتریان من این روش پخت گوجه فرنگی را به من آموخت ، بنابراین من آنها را جداگانه پختم! لامی کایو! اما پرتاب کردن آن روی سبزیجات دیگر نیز م workثر خواهد بود.

یوم!

پاستا گیاهی مدیترانه ای

زمان آماده سازی: 10-15 دقیقه
زمان پخت: 45 دقیقه

عناصر:

  • 1 عدد بادمجان کوچک ، برش خورده و یک چهارم
  • کدو سبز 1 عدد ، یک چهارم
  • 1 فلفل دلمه ای قرمز ، به قطعات 1 اینچی برش دهید
  • 1 فلفل دلمه ای نارنجی ، به قطعات 1 اینچی برش دهید
  • 1 پیاز قرمز ، به قطعات 1 اینچ برش دهید
  • نمک سیر
  • گوجه فرنگی بچه 1 پیمانه
  • روغن زیتون بکر تر
  • 1 سر سیر
  • شما
  • ماکارونی با پروتئین بالا (من از عدس زرد و برنج قهوه ای استفاده می کنم ، اما ماکارونی نخودچی یا لوبیا سیاه خوب است)
  • پستو (من از فروشگاه استفاده می کنم اما ما اینجا دستور تهیه داریم)
  • گزینه ها: پنیر بز یا پنیر فتا ، مخمر تغذیه ای

دستورالعمل ها:

  1. فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید. یک ورقه پخت بزرگ (یا 2) را با فویل آلومینیوم بچسبانید. اجتناب
  2. در یک کاسه بزرگ ، سبزیجات را به جز بچه گوجه فرنگی مخلوط کنید. همان روغن زیتون * را اضافه کنید و روی آن را بپوشانید. روی ورقه پخت بمالید و نمک سیر بپاشید. به مدت 40 دقیقه در فر بپزید.
  3. در یک ظرف پخت جداگانه ، گوجه فرنگی را اضافه کنید. با روغن زیتون بریزید. آویشن و سر سیر را اضافه کنید. به مدت 25 دقیقه بپزید ، بالزامیک را بردارید و روی آن بریزید و 20 دقیقه دیگر تفت دهید. پس از اتمام کار ، سیر را خرد کرده و برگ های آویشن را از ساقه جدا کنید.
  4. در همین حال ، طبق دستور پاستا را بپزید.
  5. وقتی سبزیجات و ماکارونی آماده شدند ، با پستو ترکیب کنید.
  6. اختیاری: پنیر بز یا فتا بپاشید و لذت ببرید!

* با دانستن اینکه این رژیم دارای چربی بیشتری با پستو و پنیر بز است ، ترجیح دادم از روغن برای برشته شدن این سبزیجات استفاده نکنم. من از اسپری نچسب روی فویل آلومینیومی استفاده کردم. سبزیجات را برای رطوبت در سبزیجات ریختم و طبق معمول چاشنی زدم.

این غذا را برای خودتان یا خانواده تان میل کنید؟ ما می خواهیم ببینیم! شاهکار خود را به اشتراک بگذارید و ما را در اینستاگرام تگ کنید @ nutrisyon.kaamgohanبه

همچنین ممکن است دوست داشته باشید…

کیت ریچاردسون متخصص تغذیه در اورلاندو ، فلوریدا است. او در مشاغل خصوصی ، متخصص تغذیه ، شریک است ، جایی که به رژیم غذایی شکست خورده کمک می کند تا با استفاده از آموزش تغذیه 1: 1 به اهداف سلامتی خود برسند. او مجری مشترک پادکست معرفی تغذیه است.

استخراج: برخی از پست های وبلاگ ممکن است حاوی یک یا چند پیوند وابسته باشند. همه نظرات متعلق به من است.



دیدگاهتان را بنویسید